Willkommen

Mittagsaktualitäten vom Mittwoch, 16. Mai 2012

                                                 Vorspeisen

                   Bunter Salatteller mit Melone 9.00

                                                                Crevettencocktail mit Toast und Butter Fr. 14.50                       

                                                   Brüggli - Rauchlachs auf Toast mit Meerrettichschaum Fr. 17.00

                          Beefsteak Tatar nach Hausart, mild rassig oder feurig, serviert mit Toast und Butter Fr. 17.00

                                                                         Crevettenspiessli Bali, fein mariniert, serviert mit Tomatensambal und kleinem Salatbouquet Fr. 15.50

Mittagsaktualitäten

Gemüsecrèmesüppli oder bunter Saisonsalat

Menu Tip 1 Fr.16.50

Schweinswürfel an Panangcurry mit grünem Pfeffer, Basmatireis, Broccoliröschen

Menu Tip 2 Vegetarisch  Fr. 19.50

Bärlauchrisotto serviert mit Tomaten und Champignons, Saisonsalat

Menu Tip 3 Fisch Fr. 23.50

Felchenfilets gebacken im Bierteig, Tatarsauce, Salzkartoffeln, Saisonsalat

Menu Tip 4 Fr. 15.50

Spaghetti Bolognaise, serviert mit Reibkäse

Speziell  Fr. 25.00

Kalbsleberli in Butter, Rösti, Saisonsalat 

Wochenhit Fr. 25.50

Schweinsfilets an Limonensauce,  Basmatireis, buntes Gemüse

Business – Lunch  Fr. 29.50

Lammrückenfilet gebraten an Rosmarinjus, buntes Gemüse, Neue Bratkartoffeln

Tagesdessert Fr. 5.50

Erdbeeren mit Schwarzem Pfeffer

Varietè a la Carte

Straussenfilets "Béarnaise"  grilliert, an  Béarnaise-Sauce,  Gemüsebouquet,  Kartoffelkroketten Fr. 42.50

Grüne und weisse Spargeln an Hollandaise-Sauce Fr. 24.50

Spargelduett nach Grossmutter Art, mit Speckwürfeli und Hollandaise-Sauce Fr. 26.50

Portion Bündner Rohschinken Fr. 6.50

Fitnessteller mit Kalbschnitzel vom Grill, serviert mit Salaten und Melone Fr. 27.00

Beefsteak Tatar nach Hausart, mild, rassig oder feurig, serviert mit Toast und Butter Fr. 30.00

Siedfleischsalat mit Zwiebeln bunt garniert mit Salaten und Melone Fr. 18.50

Pouletbrustchnusperli mit Barbequesauce bunt garniert mit Salaten  Fr. 23.50

Beach-Teller, Pangasiusfilets gebraten mit Mandeln, bunt garniert mit Salaten und Melone Fr. 23.50

Thonsalat bunt garniert Fr. 18.50     

Unsere Weinempfehlung

Purpuratus, Merlot, Cabernet Franc, Château Souaillon,  2008 1 dl  Fr. 6.90

Produktedeklaration

Schweiz; Schwein- Rind- Poulet- Strauss und Kalbfleisch, Fleischprodukte, Felchen, Rauchlachs

 Kanada; Pferd Vietnam; Pangasius, Crevetten, Australien; Lamm Israel; Truthahn,